Her er et sammenbrudd:
* hestene som er sendt for slakting er ofte en blanding av raser. De kan inkludere pensjonerte racerhester, uønskede eller forlatte hester, de som anses som "uegnet" for deres tiltenkte formål (som å ri eller vise), og til og med hester som ganske enkelt er for gamle til å brukes til arbeid.
* Det er ingen spesifikk "rase" målrettet. Fokuset er på hestens alder, helse og fysiske tilstand, i stedet for dens avstamning.
* hestekjøttforbruk er kontroversielt. I noen land regnes det som en delikatesse eller en tradisjonell mat. Imidlertid er det mange andre steder etiske og kulturelle innvendinger mot å spise hestekjøtt.
Det er viktig å merke seg:
* De aller fleste hester i USA blir ikke sendt til slakting. Flertallet av hestene i USA eies av privatpersoner, og de fleste er ikke bestemt til kjøttmarkedet.
* Spørsmålet om hesteslakting er ofte knyttet til dyrevelferdsproblemer. Mange mennesker mener at hester fortjener bedre behandling enn å bli sendt til slakting.
* Det er forsøk på å redusere antall hester som blir sendt til slakting. Denne innsatsen inkluderer å finne alternativ bruk for hester, fremme ansvarlig hesteeierskap og gå inn for human behandling.
Selv om det er utfordrende å gi et definitivt svar angående "raser" av hester som blir slaktet, er det avgjørende å gjenkjenne kompleksiteten i problemet og behovet for etisk og human behandling av alle hester.