Peberrot er en rotgrøntsak i Brassicaceae-familien, som også inneholder kål, brokkoli og sennep. Opprinnelig fra søroverliggende Europa og vestlig Asia, har den vært dyrket i århundrer for sitt brennende smak og aroma.
Den er typisk rivet eller malet til en pasta og brukes som tilbehør. Dens skarpe, krydret smak kommer fra glukosinolater og isotiocyanater, som frigjøres når roten knuses eller rives og reagerer med vann.