Hvordan har folk skjørbuk?

Mennesker har skjørbuk på grunn av mangel på vitamin C. Vitamin C er et essensielt næringsstoff som kroppen ikke kan produsere på egen hånd. Det må fås fra matkilder. Scurvy er preget av en rekke symptomer, inkludert:

- Blødende tannkjøtt

- Enkel blåmerker

- Tretthet

- Svakhet

- Muskel- og leddsmerter

- Hudutslett

- Forsinket sårheling

- Tanntap

Scurvy er ofte forårsaket av mangel på frukt og grønnsaker i kostholdet. Det kan også være forårsaket av tilstander som påvirker absorpsjonen eller utnyttelsen av C -vitamin, som cøliaki, Crohns sykdom og ulcerøs kolitt.

I alvorlige tilfeller kan skjørbuk være dødelig. Behandling innebærer typisk å ta C -vitamin -C -tilskudd og spise en diett rikt på frukt og grønnsaker.