Skunker er altspisere, noe som betyr at de spiser både planter og dyr. Selv om de ikke typisk anses som "rovdyre" på samme måte som ulver eller løver, rovdrømmer de noen dyr, spesielt:
- Insekter: Skunker er dyktige insekjegere og vil gjerne spise biller, gresshoppere, krekling, og andre ryggløse dyr.
- Små gnagere: De vil også jakte og spise mus, vole, og spurver.
- Egg: Skunker kan plyndre fuglereir for å spise egg.
- Aas: Skunker er asspisere og vil spise dode dyr når de er tilgjengelige.
Likevel er skunker ikke de primære rovdyrene for noe dyr. De er mer sannsynlig å bli rovdrømt selv av større dyr som ulver, reven, og ugler.
Det er viktig å huske at skunker er verdifulle medlemmer av økosystemet, og spiller en avgjørende rolle i skadedyrkontroll og næringssykluser.