Forberedelsen innebærer raskt oppvarming og smeltende granulert sukker og deretter spinner det med sentrifugalkraft til den avkjøles og kondenserer til fine spunnet, fluffy hårlignende tråder. Mens det er rent hvitt på egen hånd, tilsettes matsmaker og fargelegging ingredienser vanligvis. Ettersom floss sukker lett smelter bort med fuktigheten som er til stede i luft, varer det vanligvis ikke over en dag på grunn av reabsorpsjon av atmosfærisk fuktighet og påfølgende flikt til sirup. Hvis den holdes forseglet for bevaring, kan strukturen vare intakt for å beholde den tekstur og smak der den opprinnelig ble fremstilt i. Strukturen er delikat, ofte luftig når den er frisk som lett kollapser ved påføring av noen eksterne mekaniske trykk på den når den er frisk, mens den Bli klissete etterpå på absorberende atmosfærisk fuktighet