Trygg Tilberedningstemperatur for Kaninkjøtt
Kaninkjøtt er generelt trygt å spise når det tilberedes riktig.
- For tam kaniner anbefaler USDA å tilberede kaninkjøtt til en indre temperatur på 160°F (71°C) for å drepe eventuelle skadelige bakterier.
- For vilt kaniner anbefaler USDA å tilberede kaninkjøtt til en indre temperatur på 170°F (77°C) for å sikre at eventuelle parasitter blir drept.