Ulver er svært effektive rovdyre som stoler på lagarbeid, utholdenhet og skarpe sanser for å bringe ned byttedyr. En flokk vil først lokalisere dyr ved hjelp av lukt og hørelse, deretter jage dem over lange avstander til byttedyret er utslitt. Ulver retter seg typisk mot halsen eller nakken for raskt å dempe dyret, noen ganger bruker klor eller svekker større byttedyr for å få dem til å falle.
Når byttedyret er fanget, spiser ulver effektivt, ofte startende med de bløte organene. Deres kosthold består hovedsakelig av store klovdyr som hjort, elg og elg (moose), men de spiser også mindre pattedyr og etterlater aas når det er tilgjengelig. Jaktstrategier inkluderer kooperativ flokk-jakt, Hinterhalt og stille pirsch.
Ulveflokker er strukturerte sosiale enheter, vanligvis ledet av et alfa-par. Selv om ulver ofte fryktes av mennesker, er de naturlig sky og tenderer til å unngå folk. Som topprovdyr spiller de en avgjørende rolle i å opprettholde sunde økosystemer ved å kontrollere byttedyrspopulasjoner og rydde opp aas.