Hjort har én mage, men den er en kompleks tyggemage delt i fire kammer:
* Pansen: Initial fermentering av bakterier.
* Nettmagen: Videre nedbryting og sortering.
* Bokmagen: Absorberer vann og næringsstoffer.
* Labmagen: Den "ekte" magen med fordøyelsesjøser.
Dette systemet lar hjort fordøye tøft plantemateriale effektivt.