Ekkersikkerhet
Ekker er ikke giftige for mennesker eller andre dyr, inkludert ekorn. De har vært spist av mennesker i århundrer og er en næringsrik matkilde.
Tanniner og Allergier
Ekker inneholder tanniner, som kan gi dem en bitter smak og forårsake fordøyelsesproblemer hvis de spises i store mengder. Noen mennesker kan også være allergiske mot ekker, så konsulter en lege før du spiser dem hvis du har bekymringer.