Det finnes 13 arter ørre, delt inn i to familier:
Familie Lutrinae (Elveørre): Havørre, Jätteørre, Nordamerikansk elveørre, Neotropisk elveørre, Marin ørre, Glattpelset ørre, Eurasiatisk ørre, og Østlig lille kloverre.
Familie Mustelidae: Afrikansk klo-løs ørre (og andre avhengig av klassifisering).
Flere ørrearter er utryddet, som den japanske ørren. Ørre varierer storlig i størrelse, livsmiljø og atferd over Asia, Afrika, Europa og Amerika.