Hva er hensikten med en liten hvit prikk i egg?

Den lille hvite prikken i egg kalles chalaza. Det er en liten, vridd snor av protein og kollagen som forbinder eggeplommen til membranen og skallet. Chalazaen hjelper til med å holde plommen sentrert i egget og forhindrer at den beveger seg for mye.