Sjøhester har en rekke forskjellige farger og mønstre. Noen av de vanligste fargene inkluderer brun, grønn, gul og rød. De kan også ha flekker, striper eller andre markeringer. Fargen og mønsteret til en sjøhest kan hjelpe den til å kamuflere seg selv i miljøet.
Seahester lever i alle verdens hav. De finnes i tropiske, tempererte og til og med kaldt vann. Seahester lever i sjøgrasbed, korallrev og mangrovesvamp. De foretrekker å leve i grunt vann, men noen arter kan finnes i dybder på opptil 2000 fot.
Seahester er rovdyr og de lever av små krepsdyr, for eksempel reker, copepoder og mysider. De bruker sine lange snuter for å suge opp byttet sitt. Sjøhester er sit-and-wait rovdyr. De vil ligge på et stykke tang eller koraller og vente på at byttedyr kommer innen rekkevidde.
Sjøhester er unike blant fisk ved at hannen er ansvarlig for å bære og føde de unge. Når en kvinnelig sjøhest er klar til å parre seg, vil hun sette eggene sine i en pose på hannens mage. Hannen vil deretter gjødsle eggene og bære dem til de er klare til å klekkes. Svangerskapsperioden for sjøhester varierer fra art til arter, men den varer vanligvis rundt 4 til 6 uker.
Sjøhester er fascinerende skapninger som spiller en viktig rolle i det marine økosystemet. De blir spist av en rekke større fisk, fugler og marine pattedyr. Sjøhester er også viktig for å holde sjøgressbedene og korallrevene sunne.