Maksimal registrert lengde for en bulldoghai er ca. 3,5 meter (11,5 fot). De fleste individer er mindre, med en gjennomsnittslengde på ca. 2,4 meter (8 fot).
Bulldoghaier er kjent for sin kompakte, kraftige bygning og sin uvanlige evne til å tåle både saltvann og ferskvann. De finnes ofte i kystfarvann, elver og elvemynninger, noe som bringer dem i nærmere kontakt med mennesker enn mange andre haiarter.