Hvite haier er kjent for sin distinkte grå til mørkeblå fargelegging på dorsalsiden (toppen) og hvit underside. Dette er et klassisk eksempel på motfarging, en kamufleeringsstrategi.
- Dorsal (topp) side: Typisk grå til mørkeblå, noen ganger fremstår svart. Blander seg med dypere havdybder sett fra oven.
- Ventral (bunn) side: Overveiende hvit, gjør dem vanskelige å se fra under mot det lyse overflaten.
- Flanke (sider): Grå, brun, eller bronse.
- Merker: Svake mørkere merker, som uregelmessige flekker eller prikker, kan forekomme men er ikke konsistente på tvers av individer.
Fargelegging kan variere litt mellom individer og endre seg med alder og miljøfaktorer.