Nei, makrell (tuna) inneholder ikke stivelse.
Her er grunnen:
- Makrell er muskelvev: Makrell er en fisk, og fisker består primært av muskelvev, som er protein.
- Stivelse er et karbohydrat: Stivelse er et komplekst karbohydrat som finnes i planter, som korn, poteter og bønner.
- Fisker inneholder ikke stivelse: Fisker har ikke de samme biologiske prosessene som planter for å produsere stivelse.
Likevel kan du finne stivelse i noen konserves makrell-produkter. Dette legges ofte til som tykkingsmiddel eller bindemiddel i pakkeringsprosessen.