Tradisjonelle matvarer:
* jakt og fiske: Kaska er dyktige jegere og fiskere. Deres tradisjonelle kosthold er sterkt avhengig av:
* karibou: En primær matkilde, jaktet sesongmessig.
* elg: En annen viktig dyreproteinkilde.
* Small Game: Inkluderer kaniner, ekorn og fugler.
* fisk: Ulike arter som ørret, laks, hvitfisk og hayling blir fanget i elver og innsjøer.
* samling: Kaska -folk samler vill mat, inkludert:
* bær: Tyttebær, blåbær og bringebær.
* røtter: Røtter som ville poteter og spiselige planter.
* sopp: Ulike spiselige sopp som finnes i skogen.
* Planter: Spiselige planter som vill løk, vill hvitløk og andre.
moderne matvarer:
* Butikkkjøpte matvarer: Som med mange urfolkssamfunn, har moderne mattilgang brakt en endring i kostholdet.
* Dette inkluderer bearbeidet mat, hermetikk og andre varer som finnes i dagligvarebutikker.
Betydningen av tradisjonelle matvarer:
* Ernæringsverdi: Tradisjonell mat er ofte næringstett, og gir viktige vitaminer, mineraler og protein.
* Kulturell betydning: Disse matvarene er dypt sammenvevd med Kaska -kultur, tradisjoner og identitet. De brukes ofte i seremonier og feiringer.
* Miljøforbindelse: De tradisjonelle matvarene er koblet til landet og de naturlige syklusene i regionen.
Utfordringer for tradisjonell matpraksis:
* Klimaendringer: Endring av værmønstre og uforutsigbare dyrelivspopulasjoner kan påvirke tradisjonelle matkilder.
* Forurensning: Forurensning fra gruvedrift og annen industriell aktivitet kan påvirke kvaliteten og sikkerheten til vann og dyreliv.
* Begrenset tilgang: Tilgang til tradisjonelle matkilder kan være begrenset for noen Kaska -mennesker, spesielt de som bor i urbane områder.
Kaska -folket fortsetter å strebe etter å bevare sin tradisjonelle matpraksis mens de tilpasser seg moderne realiteter. De jobber aktivt for å sikre at fremtidige generasjoner har tilgang til disse kulturelt og ernæringsmessige viktige matvarene.