Salg av ferskvannsmalle er en livsstil for mange kommersielle fiskere. Ferskvannsmalle selges i dagligvarebutikker, markeder og restauranter. Malle kommer fra dammer, innsjøer eller elver over hele USA. Salget av malle starter med å kjenne til lisensering og retningslinjer for alle som er interessert i å selge denne varme vare. En lisens er oppnådd, kan kunnskap om etterspørselen etter ferskvannsmalle føre til gode salg i fiskerens region.
Du trenger
- Skattenummer
- Kommersiell fiskelisens og utstyrsmerkelisens
- Filetkniver
- Pakkepapir
- Tørker
- Fisk- eller kjøkrøker
- Kunnskap om lokale restauranter og markeder
Instruksjoner
Skaff et skattenummer før du selger noe produkt. Hvis en selvstendig næringssjef tjener over fire hundre dollar i året, er et skattenummer påkrevd. Fyll ut søknaden for skattenummeret online eller ved å kontakte en revisor for å få ett. Siker en fiskelisens samt lisensierte utstyrsmerker, hvis du planlegger å fange fisken også. Les og forstå alle ferskvannsreguleringer, som er tilgjengelige i bøker på de fleste sportbutikker eller bedrifter som selger jakt- og fiske-lisenser.
Vurder hva slags emballasje og forberedelse som er best for ditt lokale marked. Ferskvannsmalle selges på en rekke måter. Du kan pakke fisken filetert, hel, stekt, røkt, fylt, panert eller som tørrfisk (jerky). Forbered enkel emballasje av malle i filetert, hel eller stekt form ved å gjøre utvalgte snitt ved bruk av filetkniv. Pakk fisken i klart plastisk beskyttelsespapir og pakk solidt om med hvit fryspakning. Merk hver pakke i henhold til forberedelsesmetode, vekt og pris per pund. Du kan også forberede malle ved bruk av en røker eller lage tørrfisk ved bruk av en tørker.
Bestem hva markedet etterspør av ferskvannsmalle i området. Selg det enten i dagligvarebutikker eller lokale restauranter i små byer eller landlige områder. Småby-dagligvarebutikker og restauranter sparer penger når de kjøper fersk fisk lokalt i stedet for fra lastebiler. I større byområder, selg fisken til dagligvarebutikker, åpne markeder eller restauranter. Bruk ord for ord eller markedsføring for å promotere fisken.