Hai-tenner er ikke festet til kjevebenet, men innlemmet i gler, noe som lar dem lett bli kastet og erstattet. De har buede, sagetannede kanter ideelle for å grippe og rive bytte.
I motsetning til mennesketenner, er hai-tenner sammensatt av dentin dekket av vitrodentin i stedet for emalje. De vokser kontinuerlig gjennom haiens liv, noe som sikrer en konstant forsyning av skarpe tenner for matinnam.