Kaloriinnholdet i en laksfrikadelle varierer etter oppskrift og ingredienser. Som generell referanse inneholder en porsjon på ca. 100 gram hjemmelaget laksfrikadell laget med fersk laks, brødsmuler, egg og krydder typisk rundt 150–200 kalorier.
Å tilsette ost, majones eller å stekte frikadellen dypt kan betraktelig øke kalorietallet.