Ja, du kan spise hvit hai. Selv om det ikke er vanlig å spise det av mennesker, finnes det registreringer av folk som spiser hvit hai-kjøtt. Kjøttet beskrives som having en sterk smak og en tugende tekstur. Likevel er det viktig å merke seg at hvit haier er toppredatorer og kan bære høye nivåer av kvikksølv, noe som gjør det usikkert å spise i store mengder. I tillegg er hvit haier en truett art, så det er viktig å vurdere vernets implikasjoner før man spiser dem.