Hvis du er kjent med utenlandsk kjøkken, kan oppskriftsboken din kreve uvanlig sjømat som krakte, blekksprut eller ål. Mange av disse kan kjøpes frosset, men hvis du liker å vite nøyaktig hvor maten din kommer fra, kan du velge det levende alternativet. Å finne disse levende kan være vanskelig, men hvis du vet hvor du skal lete, er det mulig.
Utstyr du trenger
- Internettilgang
Instruksjoner
- Gjør din forskning først. I noen områder er det ulovlig å kjøpe dyr som krakter, og du kan trenge spesielt tillatelse til å kjøpe dem selv for tilberedning.
- Sjekk asiatiske markeder. Eksoitisk sjømat er vanlig i en rekke asiatiske retter, så du kan finne levende sjømat-tanker der.
- Se på nettet. Det finnes nettsider som selger eksoitisk sjømat levende, men vær forberedt på å betale mye for frakt.
- Sjekk akvaristiske dyrebutikker. Av og til vil disse føre ting som krakter, ål og blekksprut.
- Sjekk klassifiserte annonser på nettet og i avisen. Av og til finner du sjømat-oppdrettere som har det du leter etter.