Hva er Bombay Duck?
Bombay duck, også kjent som bummalo, bumla, eller bombil, er en art øglefisk funnet i Indiahavet og Det persiske hav. Den er vanlig utenfor kystene av Pakistan, India, og Sri Lanka, og kalles bombil i Mumbai.
Tross navnet er det ingen and. Det er en liten fisk, som vanligvis når ca. 20 cm (8 tommer) i lengde, med en lang, svelte kropp, spiss snute, store øyne, og lys brun farge med mørke flekker og striper.
Bombay duck er en viktig matfisk i India. Den tørkes og saltes ofte for konservaring, og har en sterk, penetrerende lukt noen ganger liknet til ammoniakk. Den tørkede fisken brukes i curryer andre retter. Kjøttet er hvitt, fløytestukt og litt søt.
Bombay ducks er kjøttetere, som spiser små fisk, reker, og andre virvelløse dyr i grunn kystfarvann. De fanges ofte ved hjelp av nett eller feller.