Hva er krabbepinner?

Krabbepinner, også kjent som surimi , er et bearbeidet sjømatprodukt laget av hvit fisk , typisk pollock , Det har blitt pulverisert, blandet med stivelse, sukker og smakstilsetninger , og formet til å ligne krabbeben.

Her er en oversikt over nøkkelfunksjonene:

* Ikke faktisk krabbe: Til tross for navnet, inneholder ikke krabbepinner noe krabbekjøtt. De er en simulert sjømat produkt.

* laget av hvit fisk: Den primære ingrediensen er hvit fisk, vanligvis pollock, som blir malt ned i en pasta.

* behandlet med tilsetningsstoffer: Stivelse, sukker, smakstilsetninger (inkludert krabbeekstrakt) og andre tilsetningsstoffer tilsettes fiskepastaen for å skape ønsket tekstur og smak.

* formet som krabbeben: Pastaen er støpt i lange, sylindriske pinner som etterligner utseendet til krabbeben.

* populær i asiatisk mat: Krabbepinner er mye brukt i japansk, koreansk og kinesisk matlaging.

Mens krabbepinner faktisk ikke inneholder krabbe, tilbyr de et budsjettvennlig alternativ til ekte krabbekjøtt. De er også allsidige og kan nytes i en rekke retter, for eksempel salater, sushi og stir-friese .