Ørkengrevlingen er altetende og spiser et bredt spekter av matvarer, inkludert planter og dyr. Typisk dyrebytte inkluderer insekter, larver, små gnagere, frosker, padder, øgler, slanger, aas og fugleegg. Plantemateriale som ofte forbrukes inkluderer frukt, kaktus, andre heimiske ørkenplanter, gresser, urter og mesquite-bønner.