En gråulvs matinntek avhenger av alder, kjønn og aktivitetsnivå. I snitt spiser en gråulv rundt 10 pund mat per dag, mens noen kan spise opptil 20 pund og andre bare 5 pund.
Majoriteten av kosten består av kjøtt, spesielt huvedyr som hjort, elg, elg (moose) og rein. De spiser også gnagere, kaniner, fugler, fisk og aas.
Ulver jakter i flokker på 6 til 12 i snitt, men flokker kan variere fra 2 til 30 ulver. De er effektive jegere med ca. 80 % suksessrate, og kaster typisk byttet til det er utslitt før de dreper det med ett bitt i halsen eller nakken.
Ulver hjelper med å regulere byttpopulasjoner og rydde opp aas, og spiller en viktig rolle i økosystemet.