Store planteetere: Sabre-tannede tigre var kjent for å jakte på store planteetere som ullete mammuter, gigantiske bakkens dovendyr, ville hester, bison og hjort. Deres langstrakte hjørnetenner var godt egnet for å gjennomboring av de tykke huder og påføre disse store dyrene dype sår.
Mindre pattedyr: Sabre-tannede tigre supplerte sannsynligvis kostholdet med mindre pattedyr, som kaniner, harer og gnagere, avhengig av tilgjengeligheten. Disse mindre dyrene kunne gi en mer pålitelig matkilde når større byttedyr var knapp.
fugler: Noen eksperter mener at sabeltannede tigre også av og til har jaget fugler, for eksempel flyfrie fugler eller de som hekket på bakken. Deres sterke forfalsene og skarpe klør kunne ha hjulpet dem med å fange aviær byttedyr.
reptiler: I visse miljøer kan sabeltannede tigre ha møtt og byttet på store krypdyr, for eksempel krokodiller, skilpadder og slanger. Deres kraftige kjever og skarpe tenner kunne ha gjort dem i stand til å dempe og konsumere disse krypdyrene.
Det er verdt å merke seg at mangfoldet av byttedyr som er tilgjengelig for sabel-tannede tigre vil avhenge av den geografiske regionen og tidsperioden de bodde i. Kostholdet deres kan variere avhengig av tilgjengeligheten og overflod av forskjellige planteeterearter i miljøet.