Hvis sabletann-tigere fortsatt levde, ville de fortsatt være rovdyre med en kost primært sammensatt av ville rov. Potensielle fødekilder inkluderer:
- Store planteetere: Ullamammut, gigantiske jordsloder, ville hester, bison og hjort. Deres utvidede tannkjøtter var godt egnet for å penetrere tykke skinn.
- Mindre pattedyr: Kaniner, harer og gnagere, spesielt da større rov var sjeldne.
- Fugler: Flyveevne fugler eller fugler som reirer på bakken kan ha vært tilfeldig rov.
- Reptiler: I visse miljøer kan de ha predat krokodiller, skilpadder og slanger.
Deres kost ville avhenge av geografisk region og tilgjengeligheten av ulike planteeterarter.