Det er generelt rådgivende for personer som håndterer gikt å begrense eller unngå forbruk av visse matvarer og holde en balansert kost for å holde urinsyrenivået under kontroll. Høy nivåer av urinsyre i kroppen kan bidra til dannelse av giktkrystaller og anfall.
Når det gjelder and, er det en kilde til puriner, som er stoffer som metaboliseres til urinsyre. Selv om purinholdet i and kanskje ikke er så høyt som i noen andre kjøttalternativer, anbefales det fortsatt å forbruke det i moderasjon. Overforbruk av and eller andre purinrike matvarer kan potensielt føre til forhøyde urinsyrenivåer og økt risiko for giktanfall.
For å håndtere gikt effektivt, er det viktig å følge en kost rik på hele, uråderte matvarer, holde seg godt hydratert, og begrense høyt purinholdige matvarer, inkludert rødt kjøtt, innmat (organer), visse sjømatvarer og alkohol, spesielt øl. Rådgiv deg med en helseproffesjonell eller autorisert kostveileder som kan gi personlig veiledning og anbefalinger basert på dine individuelle omstendigheter.