1. Egg:
- Tyrkia -høner legger egg som blir inkubert i omtrent 28 dager før klekking.
- Eggene blir vanligvis inkubert i et kontrollert miljø, for eksempel en inkubator eller under en broody -høne.
2. Poult (1-3 uker):
- Nyklekkede kalkuner kalles fjærkre.
- I løpet av dette stadiet er fjærkre svært sårbare og krever omsorg og beskyttelse.
- De holdes vanligvis i en broder, som gir varme og husly.
- Poults får et høyt protein-kosthold for å støtte rask vekst.
3. Brudring (4-8 uker):
- I løpet av rasende stadium utvikler Poults gradvis fjærene sine og blir mer aktive.
- De kan nå regulere kroppstemperaturen sin og krever ikke lenger varmen fra en broder.
4. Vekst (9-20 uker):
- Kalkuner går inn i en rask vekstfase i denne perioden.
- De flyttes til større penner eller beite der de har tilgang til mer plass til å streife rundt og fôre.
- Kalkuner får en diett med korn, proteintilskudd og andre næringsstoffer som er viktige for riktig utvikling.
5. Modning (21-24 uker):
- Kalkuner når seksuell modenhet rundt 20-24 ukers alder.
- Hannene kalles toms, mens kvinner kalles høner.
6. Reproduksjon:
- modne kalkuner parer om våren, og hønene begynner å legge egg.
- Eggene blir deretter inkubert for å produsere neste generasjon kalkuner.
7. Markedsvekt:
- Avhengig av rasen og formålet blir de fleste domestiserte kalkuner behandlet for kjøtt mellom 16 og 26 ukers alder, før de når full modenhet. Noen kalkuner kan holdes som avlsbestand.