Hvorfor får det å spise kalkun til å føle seg så søvnige?

Å spise kalkun får ikke folk til å føle seg søvnige. Forestillingen om at Tyrkia forårsaker døsighet er en vanlig misoppfatning som ofte tilskrives aminosyren tryptofan. Mens Tyrkia inneholder tryptofan, er ikke mengden tilstrekkelig til å forårsake en betydelig beroligende effekt. Faktorer som overspising, et stort måltid og avslapning etter måltidet kan bidra til søvnighet etter Meal, uavhengig av maten som konsumeres.