Pelikaner bruker sine store pose-lignende nebb til å skjøpe opp vann og fisk. Vannet løper ut mens fisken blir fanget. De kan holde opptil 11 liter (3 gallon) vann og spise opptil 1,8 kg (4 pund) fisk daglig, ofte i flokk. De kan også spise frosker, slanger, skilpadder, og små fugler.