Hanner og hanner kalkununger kan skilles ved flere trekk:
Størrelse: Hanner er typisk større.
Hode: Hanner har større, rundere hoder.
Snood: Hanner har lengre, tykkere snooder.
Skjegg: Hanner utvikler lengre, tykkere brystskjegg.
Sporer: Hanner har lengre, skarpere beinsporer.
Farge: Hanner er ofte mørkere.
Atferd: Hanner er vanligvis mer aggressive og vokale.
Individuelle variasjoner forekommer, så dette er generelle retningslinjer snarere enn absolute regler.