- Nebb:Den harde, kåte nebben til kalkunen.
- Cere:Den kjøttfulle, voksaktige bumpen ved nebbet.
- Øyne:De store, runde øynene til kalkunen.
- Nesebor:De små, ovale åpningene på nebbet som kalkunen puster gjennom.
- Waddle:Det kjøttfulle vedhenget som henger fra kalkunens hals.
- Dewlap:Det kjøttfulle, løse skinnet som henger fra halsen på kalkunen.
- Skjegg:Whiskyfjærene som vokser fra kalkunens bryst.