Opphavet til navnet Buffalo Wings
Navnet "buffalo wings" er litt et villfarelse! Det er faktisk kyllingvinger, ikke bisonvinger.
Her er hvordan det kom seg:
- Opphavshistorien: Buffalo wings ble oppfunnet i 1964 på Anchor Bar i Buffalo, New York. De ble opprinnelig lagd som en sen natt-snack til eierens sønn og hans venner.
- Navnet: På den tid var kyllingvinger ansett som en billig og uønsket del av kyllingen. Eierne kalte dem bare "vinger" eller "kyllingvinger."
- "Buffalo"-forbindelsen: Da retten ble populær, satte navnet "buffalo wings" seg fast, sannsynligvis fordi oppskriften oppstod i Buffalo, New York.
Så, selvom retten er laget med kyllingvinger, refererer "buffalo"-delen av navnet til byen der de ble oppfunnet.