en
Legg kyllingen , opp ned , i håndflaten med kylling hode mot deg .
To
forsiktig plassere tommelen og første to fingre rundt den kylling lår til å holde den. Pass på å ikke legge for mye press på kyllingen . Gni kyllingen magen for å roe det ned .
3
Vipp hånden oppover så ventilen ( anus ) er mot deg . Bruk tommelen og pekefingeren på den andre hånden , og forsiktig bruke en rullende press for å snu ventilen.
4
Se etter eminense eller kjønnsorgan , funnet midt på den nedre kanten av ventilen. Eminense eller kjønnsorgan ser ut som en liten kvise . Hanner har en fremtredende eminense og kvinner har ingen.
5
Fjern fingrene fra ventilen . Snu kyllingen oppreist og plasser på bakken .