Bambus er en plante, ikke et dyr, så den «spiser» ikke mat på måten dyr gjør. I stedet produserer bambus sin egen energi gjennom fotosyntese. Røttene absorberer vann og essensielle næringstoffer fra jorden, mens bladene fanger sollys for å konvertere karbondioksid og vann til glukose og oksygen.