San Juan Bautista, California, har en lang historie med jordbruk, men det er vanskelig å peke på ett "hovedprodukt".
Historisk
- Misjonsera: Husdyr (storfe, sau) og korn som hvete og bygg.
- Tidlig California: Ranching, fruktplantasjer (fersken, aprikoser).
Moderne tid
I dag er hovedproduktene sannsynligvis mandler, pistasjenotter, valnødder, og drue for vin, pluss husdyr, grønnsaker, og andre frukter.
Det er ikke nøyaktig å si at regionen bare hadde ett hovedprodukt; fokuset har skiftet over tid.