Materialer og verktøy:
1. Hjortehale
2. Salt
3. Boraks
4. Alun (valgfritt)
5. Avis eller papirhåndklær
6. Slaktergarn eller fiskesnøre
7. Kleshenger eller pinne
Instruksjoner:
1. Innledende forberedelse:
- Samle hjortehalen så snart som mulig etter jakt for å forhindre ødeleggelse.
- Klipp halen ved basen der den møter hjortens kropp.
2. Å flå halen:
- Skinn forsiktig halen ved å lage et lite snitt langs bunnen og trekke huden av.
- Fjern overflødig fett eller kjøtt.
3. Fleshing:
- Fjern eventuelle gjenværende biter av kjøtt og brusk fra halebeinet med en skarp kniv.
4. Salt- og boraksblanding:
- Bland like deler salt og boraks i en stor beholder.
- Gni blandingen grundig inn i halen, og vær nøye med det eksponerte beinet.
5. Tørking (1. trinn):
- Heng den saltede halen ved basen på et kjølig, tørt og godt ventilert område.
- La det henge i flere dager for å la saltet og boraksen tørke halen og trekke ut fuktighet.
6. Alunbehandling (valgfritt):
– Dette trinnet hjelper til med å tøffe huden ytterligere.
- Bland like deler av alun og vann for å lage en løsning.
- Dypp den tørkede halen i alunblandingen, og sørg for at den er fullstendig belagt.
- Heng halen igjen for å la den tørke helt.
7. Slutttørking (2. trinn):
- Etter alunbehandlingen (hvis påført), heng halen på samme sted som før i flere uker for å sikre at den er helt tørr.
8. Rette ut halen:
- For å hindre at halen krøller seg, rett den ut ved å strekke den forsiktig.
- Pakk den rundt en kleshenger eller en rett pinne.
- Fest den med slaktergarn eller fiskesnøre i begge ender.
9. Forme halen:
- Gi halen ønsket form ved å støpe den mens den fortsatt er fleksibel.
- Du kan lage en kurve eller en liten bøy ved å bøye halen forsiktig.
10. Siste finpuss:
- Når halen er helt tørr og stiv, fjern eventuelt resterende salt- og boraksblanding ved å børste eller riste den av.
- Du kan bruke en fin kam eller børste for å ordne håret.
11. Lagring:
- Oppbevar den konserverte hjortehalen på et kjølig, tørt sted for å opprettholde tilstanden.
- Unngå å utsette den for fuktighet eller ekstreme temperaturer.
Husk at den beste tiden å bevare en hjortehale er kort tid etter jakt for å forhindre skade eller nedbrytning. Konserverte hjortehaler kan vare i flere år hvis de oppbevares riktig.