Å slakte kyllinger kan virke som en vanskelig og brutal oppgave, men hvis det gjøres riktig, kan det gjøres raskt og humanitært. Selv om du aldri har arbeidet med gårdsdyr, er rask slakting av kyllinger en ferdighet som kan læres og som noen ganger er nødvendig. Du kan trenge å slakte en kylling for mat, eller du kan trenge å slakte en syk kylling.
Ting du trenger
- Skarpe kniv uten tenn
- Hansker
- Bøtte
- Gatetrakt
Instruksjoner
Kutt spissen av gatetrakten slik at du kan føre hånden din og strekke næven gjennom toppen av hullet. Dette sikrer at hull er stort nok til å passe kyllingens hode gjennom, men lite nok til å holde hodet stille. Du vil bruke traktet som et grep for å holde kyllingen mens du slakter den humanitært.
Test knivens skarphet ved å forsøke å lage et 1/2-tommers snitt på en gulerot med ett enkelt snitt. Hvis kniven klarer dette, vil den lage et rent snitt i kyllingens strupe.
Plasser bøtten på et område hvor du kan holde kyllingens hode over bøtten med relativ letthet når du holder kyllingen.
Ta på hanskene og plukk opp kyllingen ved å gripe den fra sidene og klemme hver hånd om en vinge. Når du løfter den, skubb den ene vingen tett til brystet og vrikk den frie armen rundt føttene. Ved å skubbe den tett til brystet begrenser du bevegelsen og lar den bli roligere.
Plasser den klipte gatetrakten forsiktig over kyllingen slik at kyllingens hode sticker ut gjennom toppen av hullet. Rotér traktet sideways til en 70 graders vinkel og gled langsomt gatetrakten på kyllingen slik at kyllingens hode sticker ut der du klippet spissen. Selv om kyllingen ikke vil kunne kjempe siden du holder begge vingene, vil dekning av kyllingens øyne for å lar den bli roligere forhindre kyllingen fra å vriste hodet konstant.
Kutt kyllingens strupe med tennløs kniv (ingen buker eller "tenn" på kniven) ved å lage et raskt 1/2-tommers snitt langs strupen. Kyllingen vil dø innen de neste sekundene, da alt blodet løper ut i bøtten.