Den nigerianske dvärggeiten er bredt anerkjent for å ha deilig melk, kanskje på grunn av sitt høye innhold av fett. Melk fra nigeriansk dvärggeit tilbyr en smak og konsistens ulik melk fra ethvert annet pattedyr, og kan konsumeres alene, i ost eller i iskrem. Melkeprosessen er i utgangspunktet den samme som brukes med andre geiter.
Utstyr du trenger
- Vann
- Papirhåndkle
- Stol
- Rustfritt stålspann
Instruksjoner
Dyp geitens stryper i et papirkopp fullt av vann. Tørk dem rene med et tørt papirhåndkle.
Plasser en lav stol på den siden av geiten du foretrekker å melke fra. Sett deg ned på stolen og kom deg behagelig.
Grep toppen av en strype, rett opp mot auden. Klyp strypen fast med tommel, pekefinger og langfinger. Klyp hardt nok til å føle trykk inne i strypen.
Klyp nedover på strypen, mens du opprettholder konstant trykk. Melken vil sprute ut hvis strypen klypes med tilstrekkelig trykk.
Flytt hånden tilbake til startposisjonen, og gjenta klypeprosessen. Gjør dette fem ganger på hver strype, og undersøk melken mens den spruter ut. Melken skal være fri for klumper og blod.
Sett et rustfritt stålspann under strypene etter den første melkeundersøkelsen. Gjenta melkebevegelsen på hver strype til geiten ikke lenger gir melk.