Kuer og geiter er Wiederkau-dyr med firekammer magesekk som fordøyer tøyt plantemateriale. Deres kost består hovedsakelig av gress, høy, blader, kvister og stjeler. De spiser også korn som mais, havre og bygg, bønner som soyabønner og alfalfa, og noen ganger frukt og grønnsaker.