De fleste svin er oppdrettet i storskala innesperringsoperasjoner, som ofte omtales som "svinfarmer" eller "grisegårder". Disse gårdene kan huse tusenvis av griser om gangen. Grisene holdes tett og fôres med en diett som er spesielt utviklet for å fremme rask vekst.
Når en gris når markedsvekt, sendes den til et slakteri. På slakteriet blir grisen bedøvet og deretter avlivet. Skrotten blir deretter bearbeidet til en rekke svinekjøttprodukter.
Noen svinekjøttprodukter selges ferske, mens andre er speket, røkt eller frosset. Svinekjøtt er et populært kjøtt i USA, og det brukes i en rekke retter.
I tillegg til å bli brukt til konsum, brukes svinekjøtt også til å lage en rekke andre produkter, inkludert kjæledyrmat, gjødsel og lær.