Det mest spiste kjøttet i verden er svinekjøtt. Griskjøtt forbrukes av mer enn 3 milliarder mennesker verden over, noe som gjør det til den mest populære kjøtttypen.
Svinekjøtt er et vielseitig kjøtt som kan tilberedes på utallige måter og er ofte relativt billig. Det er også en god kilde til protein, jern og sink.
Dens popularitet spenner mange kulturer og køkkener, fra asiatiske stir-fry og europeiske pølser til amerikansk barbecue.