Svært surt miljø
pH-verdien i en kuas mage er svært sur, og varierer fra 2,5 til 3,5.
Hvorfor dette betyr noe
Denne surheten er avgjørende for å fordøye mat, drepe bakterier, og lette næringsopptak. pH-en kan variere litt avhengig av kost, alder, og helse.