Tysk stivhåret peker er ekstremt intelligente, aktive og lojale; og utgjør utmerket jakthunder og vakter. Som med alle hunder, har dog den tyske stivhårede pekere noen problemer knyttet til rasen. De er likevel lette å trene, og med noe flittighet kan atferdsproblemer utmerkes. Majoriteten av problemene med denne hunden er helseproblemer knyttet til gang, infeksjoner, øyeproblemer og sykdommer. Men totalt sett er tyske stivhårede pekere sunde og problemer de kan møte er sjeldne.
Personlighetsproblemer
Den tyske stivhårede pekere kan være herredømmen og høystrent. Denne hunden trenger en sterkt leder, og det er viktig at hunden vet at menneskelige familiemedlemmer er lederne. Hvis eier er passiv, vil denne hunden ta kontroll og dominere andre dyr. Når du går den tyske stivhårede pekere, er det viktig at hunden går ved siden av eller bak deg. Mennesket må lede på alle tider, eller hunden vil tro det er i lade. Selv om den ikke er uvennlig, kan denne pekeren være avholds med fremmede.
Dysplasi/gangvansker
Tyske stivhårede pekere kan oppleve dysplasi og vansker med å gå. Hovedledsdysplasi forårsaker at hunden haltar på bakbenet eller blir lam. Hunden kan hoppe som en kanin ved hovedledsdysplasi, som er smertefullt og ubehagelig. Dysplasien begynner når hunden ennå er valp. Albue-dysplasi forekommer også. Fremre ben albue-ledd vil forårsake smerte og lamhet. Denne dysplasien er mest sannsynlig noe hunden er født med, og symptomene vil oppstå innen første leveår.
Infeksjoner
Interdigital dermatitt er en infeksjon som forårsaker pus-fylte sekker å danne mellom hundens tær. Hunden vil slikke og bite sekkene til de knakker. En annen infeksjon som påvirker tyske stivhårede pekere er otitis eksterna. Denne infeksjonen av ytre øre forårsakes av ørehår, ørevoks, fuktighet og snuss som skaper bakterier. De er også utsatte for histoplasmose, en soppinfeksjon fra dyrgjødsel inkludert fugler, høner og flaggermus. Histoplasmose forårsaker vekttap, diaré, feber, slem, pustingsvansker og hoste.
Øyeproblemer
Entropion er en øyeirritasjon som kan være arvelig. Entropion kan forårsake øyekramp da øyelokk og øyevipper ruller innover. Hunden vil oppleve tårer og kan ha øynene delvis lukket. Progressiv retinal atrofi er arvelig og ubehandelbar. Dette øyeproblemet vil dessverre forårsake blindhet. Den tyske stivhårede pekere kan også lide av katarakt og få skyet syn som kan føre til blindhet hvis ubehandlet.
Sykdommer
Diabetes kan forekomme hos tyske stivhårede pekere, som krever jevnlige insulin-injeksjoner og kostendring. De kan også oppleve aortastenose, en arvelig hjertefeil hvor blod ikke flyter like godt til hjertet, noe som får det til å jobbe hardere. Hvis tilstanden er alvorlig, kan hunden ikke trene og kan omkomme eller dø. Hypotyreose sykdom forårsakes av en underaktiv skjoldbruskkjertel, som reduserer hundens metabolisme. Hunden kan være lethargisk, depresiv og ta på vekt eller ha hårfall eller tørr hud. De kan også utvikle mastcelle-kreftetumorer eller orofaryngeale maligne melanomer, som er kreftetumorer i munn og svelg. De kan også lide av Von Willebrands sykdom, som forårsaker at hunden ikke kan koagulere ved blødning. Magetvisting (gastric torsion) er en annen lidelse vanlig for rase og forårsaker oppblåst mage. Symptomer inkluderer spytt, angst, tung pusting, forsøk på å kaste opp eller kollaps.