Begrepet saponiner stammer fra Saponaria-planten (såpeurt), men mange planter har saponiner i seg, inkludert bønner, alfalfa, ginseng, spinat, rødbetor, soya og havre. Saponiner virker som såpe – de bryter overflatespenningen. Det er vanlig å bruke saponin-innholdige matvarer som rødbetor og soya i hundemat.
Forskning
Det finnes mange typer saponiner, og noen planter som inneholder saponiner kan forårsake forsinket vekstrate hvis de gis til visse ikke-tyggende dyr. Andre, som havre og spinat, er ikke et problem. Videre kan blanding av saponiner med andre kostholdsvarer få noen saponiner til å bli problematiske.
Blåst (Bloat)
-
Rødbetor inneholder saponiner. Blåst er en tilstand med overskudd gass i magen. Saponiner kan forårsake skumblåst, eller skumgende gass, hos tyggende dyr (dyr som spiser gress og har tygg, som husdyr). Hunder og katter får enkel gassblåst, men ikke skumblåst.
Misforståelser
Robert Abady, som utviklet et hundemat-selskap, påstod at saponiner forårsaker blåst og paralyse og er giftige for hunder. Ingen studier har støttet hans ofte-siterte teorier. En massiv blåst-studie ved Tufts University konkluderer med at den eneste kostholdsmessige koblingen til blåst var en stor måltid med tørt fôr.
Hundemat
Planter som brukes i hundemat vettes og kokes, i motsetning til husdyr, som spiser levende planter, noe som ødelegger de fleste saponiner. Mengden aktive saponiner i hundemat er minimal.
Morsom fakta
En saponin er digitalis. Digoxin lages fra digitalis og brukes til pasienter med hjerteinsuffisiens.