Hva er forskjellen mellom pepperoni og pepperoni i gammeldags stil?

Pepperoni og pepperoni i gammeldags stil er begge typer tørre pølser som ofte brukes som pizzapålegg. Selv om de er like på noen måter, er det også noen viktige forskjeller mellom de to.

Pepperoni

* Vanligvis laget med en blanding av svinekjøtt og storfekjøtt

* Har en relativt mild smak

* Er vanligvis knallrød i fargen

* Er vanligvis skåret i tynne skiver

Pepperoni i gammeldags stil

* Lages vanligvis kun med svinekjøtt

* Har en mer robust, krydret smak

* Er ofte mørkere rød i fargen

* Er vanligvis skivet tykkere

I tillegg til disse forskjellene, er pepperoni i gammeldags stil ofte laget med et naturlig foringsrør, mens pepperoni vanligvis er laget med et syntetisk foringsrør. Dette kan påvirke teksturen til pepperonien, med pepperoni i gammeldags stil som har en mer rustikk, seig tekstur.

Til syvende og sist er den beste typen pepperoni for deg et spørsmål om personlig preferanse. Hvis du liker en mild, knallrød pepperoni, er vanlig pepperoni sannsynligvis et godt valg for deg. Hvis du foretrekker en mer robust, krydret pepperoni med en tykkere tekstur, er nok pepperoni i gammeldags stil et bedre alternativ.