Pepperoni vs. Old World Style Pepperoni
Pepperoni og old world style pepperoni er begge typer tørret pølse som ofte brukes som pizza-topping. Mens de er like i noen hensyn, er det også noen viktige forskjeller.
Pepperoni
- Laget typisk av en blanding av svin og okse
- Har en relativt mild smak
- Er vanligvis lys rød i farge
- Er typisk skivet tynt
Old World Style Pepperoni
- Laget typisk av svin kun
- Har en mer robust, krydret smak
- Er ofte mørkere rød i farge
- Er typisk skivet tykkere
I tillegg til disse forskjellene, er old world style pepperoni ofte laget med naturlig tarm, mens pepperoni typisk er laget med syntetisk tarm. Dette kan påvirke teksturen, med old world style pepperoni som har en mer rustik, tyggende tekstur.
Til slutt er den beste typen pepperoni for deg en smakssak. Hvis du liker en mild, lys rød pepperoni, er vanlig pepperoni sannsynligvis et godt valg. Hvis du foretrekker en mer robust, krydret pepperoni med tykkere tekstur, er old world style pepperoni sannsynligvis et bedre alternativ.