Le Cordon Bleu tilbyr ulike programmer med varierende varighet:
Kulinarisk kunst
- Grand Diplôme: 2 år (heltid) eller 3 år (deltid)
- Diplôme de Cuisine: 1 år (heltid) eller 1,5 år (deltid)
Konditor- og bakerkunst
- Grand Diplôme i bakverk: 2 år (heltid) eller 3 år (deltid)
- Diplôme de Pâtisserie: 1 år (heltid) eller 1,5 år (deltid)
Vertshusledelse
- Bachelor i internasjonal vertshusledelse: 3 år (heltid)
- Master i internasjonal vertshusledelse: 2 år (heltid)
Andre programmer
- Korte kurs og workshops: Noen dager til flere uker.
- Netkurs: Flere uker eller måneder.
Varigheter er ca. og kan variere etter program og lokasjon. Sjekk med instituttet for mest oppdatert informasjon.