Hvilke dyr er opplært til å grave etter trøfler en spiselig sopp?

Dyrene er primært trent til å grave etter trøfler er griser og hunder , selv om hunder er oftere brukt i dag.

Her er grunnen:

* griser: Griser har en utrolig luktesans, enda bedre enn hunder, og blir naturlig trukket til den jordnære, musky duften av trøfler. Imidlertid kan de være vanskelige å kontrollere og er utsatt for å spise trøflene de finner.

* hunder: Hunder, spesielt raser som Lagotto Romagnolo, French Brittany og den sjeldnere trøffelhunden, kan også trenes til å oppdage trøfler. De er generelt lettere å trene og kontrollere enn griser, og det er mindre sannsynlig at de spiser de verdifulle soppene.

Mens griser tradisjonelt ble brukt til trøffeljakt, er hunder nå det foretrukne valget for deres enkle trening og bedre kontroll.