Hva jaktes strutser for?

Strutsjakt gjøres først og fremst for fjærene deres, som brukes i dekorative gjenstander som fjær og fjærstøv. Strutsefjær var, og er fortsatt, høyt verdsatt for sin skjønnhet, mykhet og holdbarhet. De ble historisk brukt i mote og dekorative gjenstander, spesielt under viktoriansk tid da strutsfjærplymer prydet hatter, kjoler og tilbehør. Strutsefjær ble også brukt til å lage høykvalitets fjærstøvere, verdsatt for deres effektivitet når det gjelder støvtørking av sarte overflater og fjerning av støv uten å ripe. Selv om syntetiske materialer nå ofte erstatter strutsefjær i mange dekorative bruksområder, er det fortsatt en nisjeetterspørsel etter ekte strutsefjær i visse luksus- og moteindustrier.