Plantebaserte matvarer:
* frukt: Bær, epler, druer, plommer, persimmoner, eikenøtter og andre nøtter
* gress, ugress og annen vegetasjon: Inkludert røtter, knoller og skudd
* honning: En favorittbit som de ofte raider bikuber for
Dyrebaserte matvarer:
* insekter: Maur, biller, larver og grubs
* Små pattedyr: Mus, rotter, ekorn, kaniner
* Carrion: Døde dyr, ofte vegkill
* fisk: De vil fiske når muligheten oppstår, spesielt for ørret og bass
* egg: Fugleegg er en sesongmessig godbit
Sesongvariasjoner:
Kostholdet deres endres basert på sesong og mattilgjengelighet. Om våren fokuserer de for eksempel på nye planter og insekter. I løpet av sommeren spiser de mye frukt og bær. Om høsten spiser de et fettfattig kosthold med nøtter og eikenøtter for å bygge opp fettreserver for dvalemodus.
Menneskelig mat:
Svarte bjørner tiltrekkes av menneskelig mat, og det er viktig å holde søppel og mat sikret for å unngå å tiltrekke dem. Dette kan være farlig både for mennesker og bjørner.